 （表彰盾の一部） |
当初、「永久プナ」と呼ばれたチョッパー用プレート・ナイフの開発から出発した当社の技術は、「フードフォーマー」（卓上成形機）、「バーチカルコンベアー」（縦型螺旋搬送装置）、ミンスパッカーライン（定量ミンチ肉盛付機）を開発し好評を博した。更には、ミクロダイサー（食肉細断機）を発表、（財）機械振興協会より、「第1 回新機械振興賞」を受賞した。またスライスされた生肉が、コンベアーに折畳んで整列して流れてくるという「ベンディングスライサー」は、食品加工現場から大きく注目を集めている。この機械は、次のように多くの賞を獲得している。 |
「情報えひめ（愛媛の企業）」は県内のＨＯＴな企業情報を随時お届けします。
～食品加工機械一筋４０年
新技術開発に取り組む～
株式会社日本キャリア工業
製品開発と技術革新と独創性
| 会社の沿革 ㈱日本キャリア工業は、昭和45 年創業、昭和50 年会社設立され、昭和55 年現在地に移転、その後順調に業績をのばしている。その間、南吉田町にあった第2 工場を本社工場に移転統合し、生産の合理化を図った。海外にも注目し、中国や韓国などアジア各国やアメリカ、ヨーロッパにも販路を伸ばしつつある。 |
 （会社の前景） |
| ㈱日本キャリア工業は、食肉・水産加工機械など、主に食品加工工場向けに、開発・設計・製造・販売・メンテナンスに至るまで、すべての工程を一貫して自社で実施している会社です。 幻の生物「ツチノコ」を探し出したい。不可能を可能にしたい。それが当社の新技術開発への熱い思いです。 （当社ホームページより） 今回は、同社へお邪魔し、三谷 卓専務取締役よりお話をお伺いしました。 |
・（社）発明協会「平成17 年度四国地方発明表彰発明奨励賞」
・松山商工会議所「第1 回松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」松山商工会議所会頭賞」
・経済産業省他「第2 回ものづくり日本大賞四国経済産業局長賞」
・（社）発明協会「四国地方発明表彰中小企業庁長官奨励賞」
「これからも全社をあげて「食に役に立つ」製品の開発を続けてまいります。どうぞご期待ください。」
ＩＴの活動と今後の課題
 （５Ｓが徹底された工場） |
CAD による設計がすべての基本になる。ただ内製率が高く、生産工程が複雑なのでIT による工程管理が難しい。従来のアナログ的な手法の補助としてIT
を使っているのが現状だ。 部品管理についても、内製部品と外製部品があり、また新製品を発売すれば部品も増えてくる。現場で改良された部品もある。 現在は図面上で確認しながら部品を出しているが、将来すべてに番号をつけて管理するよう考えている。そうすれば在 庫管理も徹底できると思う。ただ部分的にはたとえば電装品などは、バーコードを使って管理している。 当社は、VPN（バーチャル・プライベート・ネットワーク）を |
利用した社内ＬＡＮを構築している。社則できめたファイルをつくり、掲示板的な役目も持たしている。
設計図、受注記録、メンテナンスの履歴などなど、担当者は社外からも見られるようになっている。将来的には、それに検索機能を付けることが必要になるだろう。
| 取材者のコメント 食品機械の開発に取り組んで、40 年。その受賞歴から見ても、目覚ましい活躍をされているようです。会社案内を拝見しても、「先進技術」「技術革新」「製品開発」「独創設計」「品質本位」などのキャッチフレーズが目につきます。会社の躍動感を感じます。「日本キャリアだったら、こういう機械を開発してくれるのではないかというユーザーのニーズにこたえられるように頑張っていきたい」という目標に向かって、テクノロジーの面においても、又IT の面においてもますますご発展されますよう祈念いたします。 （特別研究員 橋本 修二） |
 （お話をお伺いした三谷専務） |
| 会社名 | 株式会社日本キャリア工業 |
| 代表取締役 | 仲野整 |
| 所在地 | 愛媛県松山市東垣生町980－5 |
| 電話 | ０８９－973－6311 |
| ＦＡＸ | ０８９－973－6353 |
| ＨＰ | http://www.nippon-career.co.jp/ |
| 公益財団法人えひめ産業振興財団 〒791-1101 愛媛県松山市久米窪田町337-1 TEL 089-960-1100 FAX 089-960-1105 http://www.ehime-iinet.or.jp |